Les blancs d’œufs ne contiennent pas de cholestérol, mais ils n’en sont pas moins efficaces pour perdre du poids. Ils peuvent sembler être un groupe d’aliments inhabituel, mais ils sont très nutritifs.
En plus de ne pas contenir de cholestérol, les blancs d’œufs sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Et ils sont pauvres en calories.
Alors, qu’est-ce qui en fait un si bon outil pour perdre du poids ? Nous allons le découvrir !
#1. Le blanc d’œuf contient des antioxydants
Les antioxydants sont des substances présentes dans les aliments qui protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont des molécules instables qui causent des dommages aux cellules.
Les radicaux libres sont produits par l’exposition aux radiations, la pollution, la fumée de cigarette, le stress et certains médicaments.
Le blanc d’œuf est l’une des sources d’antioxydants les plus riches qui soient. Un gros œuf contient près de 200 milligrammes de vitamine E, soit environ 10 fois plus que la plupart des fruits et légumes.
La vitamine E aide à prévenir l’oxydation des graisses dans l’organisme, ce qui signifie qu’elle protège notre corps de l’obésité. C’est particulièrement utile pour ceux qui essaient de perdre du poids.
#2 Les œufs aident à lutter contre la maladie du foie gras
Le blanc d’œuf contient également de la lutéine et de la zéaxanthine, deux caroténoïdes essentiels à la santé des yeux. Ces nutriments aident à lutter contre la maladie du foie gras.
La stéatose hépatique survient lorsque le foie stocke trop de graisses au lieu de les utiliser comme source d’énergie. Les personnes atteintes de stéatose hépatique se sentent souvent fatiguées et faibles, et elles peuvent développer un diabète et/ou une glycémie élevée.
Les personnes atteintes de stéatose hépatique présentent également un risque accru de développer des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l’insuffisance rénale.
#3 Le régime blanc d’œuf aide à maintenir des taux de glycémie sains
Une étude publiée dans Diabetes Care a montré que la consommation quotidienne d’œufs aidait à maintenir une glycémie saine sur une période de 12 semaines.
Les participants ont été répartis au hasard entre manger trois œufs brouillés par jour et consommer un bagel avec du fromage frais chaque matin.
Ceux qui ont mangé des œufs ont nettement mieux contrôlé leur glycémie que ceux qui ont mangé des bagels.
#4 Le blanc d’œuf peut être bon pour les os
Cela était vrai même après ajustement des différences d’apport calorique entre les groupes.
L’ostéoporose touche des millions d’Américains chaque année. L’ostéoporose rend les os fragiles et les fait se briser facilement.
On estime que l’ostéoporose coûte 10 milliards de dollars par an en frais médicaux et en perte de productivité.
Le blanc d’œuf contient de la choline, qui est nécessaire à la croissance et au maintien des os. La choline est également nécessaire au bon fonctionnement de la glande thyroïde.
Les hormones thyroïdiennes régulent les processus métaboliques dans le corps. Si ces hormones ne fonctionnent pas correctement, l’organisme ne produit pas suffisamment d’énergie.
La choline est également nécessaire à la production d’acétylcholine, un neurotransmetteur qui joue un rôle dans la formation de la mémoire, l’apprentissage et la coordination musculaire.
#5 Le blanc d’œuf peut améliorer l’humeur
Il a été démontré que la consommation régulière d’œufs améliore l’humeur. Les chercheurs pensent que cet effet est dû à la présence de sérotonine, un messager chimique qui régule les sentiments de bien-être.
La sérotonine est produite naturellement dans le corps humain, mais elle est également fabriquée dans le cerveau. La sérotonine est impliquée dans la régulation du sommeil, de l’appétit, du désir sexuel, de la sensibilité à la douleur et des émotions.
Le blanc d’œuf fournit un apport régulier de sérotonine, ce qui aide les gens à faire face aux hauts et aux bas de la vie.
Résumé
Le blanc d’œuf est un aliment riche en nutriments qui peut vous aider à perdre du poids et à maintenir votre corps en bonne santé. Manger des œufs régulièrement peut vous aider à atteindre un bien-être optimal.
Ils sont riches en protéines, vitamines B, fer, calcium, zinc, sélénium et acides gras oméga 3.
Le blanc d’œuf offre également une protection contre les maladies cardiaques, le diabète et les maladies du foie gras.
Associé à l’exercice, le régime blanc d’œuf peut vous aider à atteindre vos objectifs plus rapidement.
Références
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