Les quatre-quarts sont de délicieux desserts souvent servis chauds avec des fruits frais. Les quatre-quarts sont généralement denses et moelleux.
Ils sont généralement cuits dans de petits moules à pain, mais vous pouvez aussi les cuire dans des moules à muffins.
Ces gâteaux sont traditionnellement parfumés aux agrumes tels que les oranges, les citrons, les limes, les pamplemousses ou les mandarines.
Ingrédients du gâteau quatre-quarts à l’orange
– 2 tasses de farine
– 1/2 tasse de sucre cristallisé
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 1/2 cuillère à soupe de zeste d’orange râpé
– 3/4 de tasse de lait
– 1 œuf
– 1/2 bâton de beurre fondu non salé
– 1/2 orange
– 1/2 citron
Instructions de préparation du quatre
Dans un bol, mélangez les ingrédients secs. Assurez-vous que tout est uniformément réparti. Mettez de côté.
Dans un autre bol, mélangez au fouet les ingrédients humides. Versez le mélange humide dans le mélange sec et remuez jusqu’à ce que le tout soit combiné.
Graisser un moule carré de 8×8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Verser la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus. Faites cuire au four à 350 degrés F pendant 35 minutes. Laisser refroidir complètement avant de démouler. Couper en carrés à l’aide d’un coupe-pizza.
Savourer !
