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Comment préparer un Dalgona Matcha Latte sans œufs ?

Dalgona matcha

Le thé matcha a des vertus incroyables pour la santé. Bénéficiez savoureusement de tous ses bienfaits en l’incorporant dans une recette de boisson gourmande comme le Dalgona Matcha.

Pour un délicieux Dalgona Matcha Latte sans œufs, vous aurez besoin de :

  • 2 cuillères à soupe (CàS) de thé matcha
  • 2 CàS de sucre
  • 20 cl de crème de coco
  • 40cl de lait ou de lait végétal froid
  • 40cl d’eau bouillante
  • crème chantilly (facultatif)

Recette Dalgona Matcha Latte

Fouettez le thé matcha dans l’eau bouillante, jusqu’à obtenir une pâte homogène. incorporez-y le sucre, le lait, puis la crème de coco.
Fouettez le tout jusqu’à obtenir une texture mousseuse et ferme.
Versez la préparation dans des verres, déposez dessus de la chantilly.

Saupoudrez d’un voile de thé matcha et servez frais.

NB : Utilisez du thé Matcha bio de qualité. Chez Panda Tea, vous trouvez du thé matcha de haute qualité, produit dans la région de Shizuoka au Japon. Cette région est largement réputée pour la qualité de son thé vert et en particulier de son matcha.

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À propos de l'auteur

Khaoula Becheikh