La vitamine C est un nutriment important pour la santé, car elle agit comme un antioxydant, renforce le système immunitaire et aide à la production de collagène pour une peau saine. Voici une liste des aliments les plus riches en vitamine C :
- Acérola : Cette petite baie est l’un des aliments les plus riches en vitamine C, avec une concentration de 100 à 1700 mg par 100 g.
- Kiwi : Ce petit fruit tropical est également une source importante de vitamine C, avec une moyenne de 93 mg par fruit.
- Papaye : La papaye mûre contient environ 61 mg de vitamine C par 100 g.
- Orange : C’est probablement le fruit le plus associé à la vitamine C, avec une moyenne de 60 mg par fruit.
- Poivron rouge : Les poivrons rouges sont l’un des légumes les plus riches en vitamine C, avec une moyenne de 117 mg par 100 g.
- Brocoli : Les brocolis sont une autre source importante de vitamine C, avec une moyenne de 89 mg par 100 g.
- Tomate : Les tomates mûres contiennent environ 12 mg de vitamine C par 100 g.
- Fraise : Les fraises sont une source de vitamine C, avec environ 59 mg par 100 g.
- Ananas : L’ananas mûr contient environ 48 mg de vitamine C par 100 g.
- Pamplemousse : Le pamplemousse rose contient environ 50 mg de vitamine C par fruit.
Il est important de noter que la vitamine C est sensible à la chaleur, à la lumière et à l’air, de sorte que les aliments doivent être conservés de manière appropriée pour préserver leur teneur en vitamine C.
Manger une variété d’aliments riches en vitamine C peut aider à atteindre les besoins quotidiens en vitamine C recommandés.
En conclusion, pour obtenir une dose adéquate de vitamine C, il est important d’inclure une variété d’aliments riches en vitamine C dans votre alimentation quotidienne. Des fruits tels que l’acérola, le kiwi, l’orange et la papaye, ainsi que des légumes tels que les brocolis, les poivrons rouges et les tomates, peuvent vous aider à atteindre vos objectifs en matière de santé.
